Petersilie glatt

Petersilie (Petroselinum crispum)

Die Petersilie ist zweijährig bis ausdauernd. Im ersten Jahr bildet sie eine grundständige Blattrosette, die im zweiten Jahr einen verzweigten, beblätterten Stengel treibt. Typisch ist der starke Petersiliengeruch; Er unterscheidet die Petersilie leicht von der ähnlichen, aber giftigen Hundspetersilie.

Eigentlich ist die Petersilie für uns eher ein Küchenkraut denn eine Heilpflanze. Die Samen des Doldenblütlers enthalten sehr viel ätherisches Öl mit dem giftigen Apiol, das aportive Wirkung besitzt. Es sollte nicht bei tragenden Stuten angewendet werden.

Teezubereitung

1-2 El Blätter mit 200ml heißem Wassser übergießen und 15 min. ziehen lassen.

Anwendung

Die meisten Pferde lieben die frische Petersilie. Sie enthält viel Vitamine und Mineralstoffe und ist für die Stärkung des Immunsystems bestens geeignet. Sie ist appetitanregend und unterstützt die Verdauung.

Vorkommen

Die Gewürzpflanze findet sich in fast allen Küchengärten und wird natürlich auch in großem Stil angebaut.

Familie

Doldengewächse (Apiaceae)

Inhaltsstoffe

Die Petersilienwurzeln enthalten etwa 0,2%, die Früchte 2-6% ätherisches Öl mit Apiol und Myristicin

Sammelzeit

Geschichtliches

Einzelfuttermittel für Pferde. Ohne Zusatzstoffe. Empfohlene Fütterungsdauer 2 -4 Wochen. Fütterungsempfehlung: 60g / Tag.