Anis (Pimpinella anisum)
Beschreibung
Die einjährige Pflanze hat eine spindelförmige, dünne Wurzel. Der gerillte Stengel kann bis zu 50 cm hoch werden, er steht aufrecht und verästelt sich oberwärts. Diese gesamte Pflanze verströmt den typischen Anisgeruch. Die unteren Blätter sind langgestielt Die Blüten stehen als endständige lockere Dolden von ca. 5 bis 7 Stück. Die zweisamige Spaltfrucht ist eiförmig-länglich und in der Reife graubräunlich.
Vorkommen
Eher in südeuropäischen Gebieten und Mittelmeerraum
Familie
Doldengewächse (Apiaceae)
Verwendung als Heilpflanze
Inhaltsstoffe
Die Früchte enthalten 2 bis 6% ätherisches Öl, Oleum Anisi, das bis zu 90% aus Anethol besteht.
Sammelzeit
Juli bis September
Sammelgut
Früchte (Fructus Anisi)